Ravintola Datan uusi yrittäjä on tuttu Catering Vanikasta
Kun Catering Vanikan Marika Suihko kuuli lounasravintola Datan etsivät jatkajia toiminnalleen, ei hän miettinyt päivääkään.
– Olen toiminut catering- ja lounasravintolayrittäjänä jo useamman vuoden, muutamissa eri toimitiloissa. Kun jouduimme luopumaan edellisestä toimitilastamme, toivoin, että ei tarvitsi laittaa hanskoja tiskiin. Olin yhteydessä Cursorin yritysneuvontaan ja aloimme pohtia, miten jatkaa lounasravintolan toimintaa. Ja kun Cursorilta soitettiin, että ravintola Data etsii uusia yrittäjiä, oli päätös helppo.
Catering Vanikka toimii edelleen pitopalveluna lounasravintolan ohella.
– Nyt kun saimme tilat lounasravintolalle Datariinasta, jatkamme myös pitopalvelutoimintaa siellä. Olemme kehittäneet myös Datariinan kokoustarjoiluja ja toivomme järjestävämme siellä myös juhlia.
Ravintola Datan nimi pysyy, mutta tarjonta, aukioloajat ja sisustus päivittyvät
Marika kehuu ravintola Datalla olevan hyvä pohja, mutta pieniä päivityksiä on kuitenkin luvassa.
– Vanikasta tuttu tietty maanläheinen visuaalisuus tulee näkymään myös Datan lounaspöydässä. Buffapöytä on se, mistä meidät tunnetaan ja tuomme tätä myös Dataan.
Lounas itsessään tulee noudattelemaan samaa kotiruokakonseptia, kuin edellisilläkin yrittäjillä. Lounaan aloitusta on hieman aikaistettua ja lounas tarjoillaan klo 10.30–13.30.
– Datassa on joka päivä salaattibuffetin lisäksi kaksi lämmintä ruokaa ja keitto, sekä kahvi tai tee ja jälkiruoka. Joka päivä on tarjolla laktoositon ja gluteeniton vaihtoehto. Kuuntelemme myös asiakkaidemme toiveita ja kehitämme lounasta niiden perusteella.
Yksi merkittävä muutos on kahvilatoiminnan lisääminen. Ravintola Data aukeaa jo klo 7.45 ja tarjolla on suolaista ja makeaa, sekä tietysti kahvia.
– Olemme saaneet paljon kiitosta sekä lounaan aukiolojen laajentumisesta, että kahvilatuotteiden lisäämisestä. Vitriinituotteita on saatavilla koko päivän aukioloaikoinamme, klo 7.45–14.30.
Inkiväärishotteja kokouksiin ja juhlatarjoiluja
Datariinan ravintolatiloja, sekä sauna- ja kokoustiloja voi vuokrata myös juhlatiloiksi. Marikan tausta pitopalveluyrittäjänä tuo lisäpalveluita myös tilojen somistamiseen.
– Meillä on laajat somistevarastot. Jos asiakas haluaa järjestää lapselleen Datariinassa vaikka rippijuhlat pinkeillä somisteilla, se onnistuu! Järjestimme myös äskettäin ravintolan tiloissa muistotilaisuuden. Tilojen esteettömyys on suuri plussa.
Datariina on tunnettu myös erikokoisista kokoustiloista, joita voi vuokrata tarjoilujen kera.
– Olemme päivittäneet myös Datariinan kokoustarjoilupaketteja. Kokouksiin saa joko koko päivän paketteja tai pelkän aamiaisen tai lounaan. Listalta löytyy muun muassa inkiväärishotteja sekä smoothieita ja saunatiloihin voi tilata vaikka juustolautasen tai tacoja.
Marikan lisäksi Datassa ja Vanikassa työskentelee yksi vakituinen työntekijä ja kaksi osa-aikaista. Hän painottaa sitä, että tarjoilut ja somisteet järjestetään aina asiakkaan toiveiden mukaan ja nopeallakin aikataululla.
– Toivon, että saamme kehitettyä toimintaamme jatkuvasti. Viihdymme Datariinassa.
Tervetuloa ravintola Dataan!
Ravintola Data avoinna ma-pe klo 7.45–14.30.
puh. 044 978 3049
info@datalounas.com